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Denominazione: |
Neirone – Pinot nero IGT vinificato bianco |
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Uve: |
Pinot Nero |
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Regione: |
Lombardia |
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Colore: |
Giallo paglierino |
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Gradazione: |
11.5% |
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Formato: |
0.75l |
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Vinificazione: |
In bianco a temperatura controllata in serbatoi di acciaio |
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Temperatura di servizio: |
10 - 12 °C |
Neirone - Pinot nero vinificato in bianco I.G.T
6,90 €
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Denominazione: |
Neirone – Pinot nero IGT vinificato bianco |
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Uve: |
Pinot Nero |
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Regione: |
Lombardia |
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Colore: |
Giallo paglierino |
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Gradazione: |
11.5% |
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Formato: |
0.75l |
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Vinificazione: |
In bianco a temperatura controllata in serbatoi di acciaio |
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Temperatura di servizio: |
10 - 12 °C |
Politiche per la sicurezza
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Un Pinot Nero vinificato in bianco, frizzante. Le uve impiegate sono quelle di Pinot Nero vinificate in purezza al 100%. La resa in vigna è di almeno 60 quintali per ettaro di terreno vitato. La vinificazione di questo raffinato vino famoso in tutto il mondo prevede che le uve vengono pressate con una spremitura soffice e il mosto fiore che raggiunge una resa al massimo del 55%, viene separato immediatamente dalle seconde e dal torchiato. La fermentazione avviene con l’ausilio di lieviti selezionati a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.
Scheda tecnica
- Abbinamenti
- Consigliato dall’aperitivo a tutto pasto. Si accompagna molto bene con antipasti, risotti, pesce crostacei, ideale con la pizza. La temperatura di servizio è di 8° in calice alto ed affusolato che permette l’esaltazione del perlage.