Catarsi - Barbera d'Asti DOCG

Catarsi - Barbera d'Asti DOCG

€6.90

Denominazione:

Barbera D'Asti DOC

Uve:

Barbera

Regione:

Piemonte

Colore:

rosso rubino intenso che con l’invecchiamento tende al rosso granato

Gradazione:

14%

Formato:

0.75l

Vinificazione:

A temperatura controllata in botti di acciaio

Affinamento:

Riposo di almeno 6 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio:

16 – 18 °C

  Politiche per la sicurezza

Pagamenti online sicuri o pagamento alla consegna

  Politiche per le spedizioni

Spedizioni assicurate in 24/48h in tutta Italia

  Politiche per i resi

Reso semplice e con rimborso immediato

La Barbera d'Asti "Catarsi" è frutto di un eccellente lavoro in cantina e prima ancora di un terreno vocatissimo da cui nascono le uve, situato a circa 250 - 280 metri di altitudine, rigorosamente raccolte a mano.In seguito le uve vinificano in acciaio a temperatura controllata e maturano in botti di acciaio a temperatura controllata, a cui seguono ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino con spiccate note vinose e fruttate, con un pizzico di speziato leggero, molto avvolgente e fresco al palato. La sua lunga persistenza gli permette di essere affiancato a piatti abbastanza strutturati, come un risotto al ragù o un secondo di carne o selvaggina. Le uve, 100% barbera, provengono da vigneti situati a circa 250-280 metri di altitudine. 

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Data sheet

Abbinamenti
Antipasti di salumi, la pasta al ragù, i tortellini in brodo ed i secondi a base di carne rossa come arrosto ed il famoso brasato al Barbera, senza dimenticare un abbinamento di classe come quello con il tartufo. Temperatura di servizio 18° - 20° C

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